光明文化周末 ：母亲 的厨房******
作者：李秀萍
冬日 ，乡下人家 的厨房，烧火做饭 的热气和寒气交融在一起，雾气缭绕 。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰 的声响，就知道母亲已经在厨房的一片雾气中准备早饭了。
我们家的厨房是母亲的厨房 。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐。她的厨艺谈不上精湛，但她总是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲。我品尝过天南海北的许多美食 ，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸 的馒头 ，烙 的油饼。
母亲蒸 的白面馒头特别好吃，尤其是刚出锅 的 。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖，热气腾腾 。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁。一些馒头下面没有屉布 ，面团膨胀时直接穿过蒸笼的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起。我就喜欢吃小凸起 ，挨个揪着吃 。
母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴。柴不能随便添，玉米秸秆或是稻草秸秆要轮换着添，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴 ，我配合得恰到好处 。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷，既酥脆又松软 。母亲烙饼的手艺在亲戚中是出了名 的，但她还 是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽 ，顾不上说话，只能点头 。
小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸 、热气腾腾 的景象。平时不下厨 的父亲登台亮相，一展身手 。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房，看见父亲手拿一把勺子 ，动作夸张地翻炒着 ，锅里腾起一股油烟 。母亲在灶下添柴，不时地递酱油 ，递白糖，递醋 ，递盐……两人呼来唤去，又转来转去 ，厨房里仿佛有千军万马的喧嚣。弟弟馋得厉害 ，不时询问什么时候开饭。
雏鸟终会长大，在广阔 的天地间独自飞翔 。我和弟弟也有了自己的家，自己 的生活 。从此 ，母亲的厨房沉寂了许多。只有节假日时 ，全家齐聚一堂 ，厨房里才会重现昔日生机勃勃 的景象：大铁锅里炖着肉，电磁炉上煨着汤，煤气灶上炒着菜 。我们在厨房里各自施展厨艺 ，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置 。她心里应该很快乐吧。我从年少到现在，母亲和我说的许多话——那些鼓励的话、劝慰的话，大多 是在厨房里我们一起做饭时说 的。
后来 ，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于是，我家 的厨房也成了母亲的厨房。母亲识字不多，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸 ，她通常征求我们 的意见为孩子准备食物，也为我们准备可口的饭菜。有时下班晚了 ，疲惫不堪 ，饥肠辘辘 ，在昏黄 的暮色中，望见家里的厨房亮着灯，便不由得加快了脚步。待我推开家门，厨房里正飘出饭菜的香气 ，还未等我坐定，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上。
母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心 的热忱，使得她常常忘记自己，也从不觉得单调乏味。她把厨房当作自己 的道场 ，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她的孩子们能够积蓄力量 ，如鸟儿般从地面一跃而起 ，翱翔在生活之上 。母亲 的生活 是简单 的，又 是丰富的；是狭窄的，又是辽阔 的。
《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）
晒一晒 ，中国支持联合国事业 的“成绩单”******
应中国外交部长秦刚邀请 ，第七十七届联合国大会主席克勒希于2月1日至4日访华 。
克勒希曾这样评价中国对联合国事业的贡献 ：中国一直 是联合国事业的坚强后盾，在应对气候变化、维和等领域发挥着重要作用 。
作为联合国安理会常任理事国和第一个在《联合国宪章》上签字的国家，中国始终捍卫宪章 的宗旨和原则，始终维护联合国在国际事务中 的核心作用 ，坚定不移做世界和平的建设者 、全球发展 的贡献者、国际秩序 的维护者。梳理相关的事实与数据 ，人们可以看到中国支持联合国事业清晰斐然的“成绩单”。
全球维和的关键力量
成立于二战结束之际 的联合国，承载着各国人民对永久和平的期盼 。而中华文明历来崇尚“以和邦国”“和而不同”“以和为贵” ，维护和平稳定 ，中国与联合国理念相通 。
当今世界冲突不断、各类安全挑战层出不穷 。习近平主席2022年4月在博鳌亚洲论坛上提出全球安全倡议，强调人类 是不可分割的安全共同体 ，为弥补人类和平赤字贡献中国智慧，为应对国际安全挑战提供中国方案 ，赢得包括联合国在内的国际社会广泛认同 。
积极参与朝鲜半岛核 、伊朗核、阿富汗、缅甸、巴以等重大地区热点问题政治解决 ；努力维护安理会权威和团结 ，支持联合国依据授权开展斡旋；积极参与国际军控与裁军进程 ，加入《不扩散核武器条约》等数十个国际军控条约和机制 ；在乌克兰危机问题上 ，中方一贯按照事情本身 的是非曲直决定自己的立场和政策 ，秉持客观公正立场 ，积极劝和促谈……中国同世界安危与共 ，为世界与地区和平稳定注入正能量。
联合国前秘书长潘基文说 ，中国致力于做世界和平的建设者 、全球发展 的贡献者、国际秩序的维护者 ，这与联合国宪章承载 的理想一致。
全球发展 的动力源
“面对疫情带来 的严重冲击 ，我们要共同推动全球发展迈向平衡协调包容新阶段。在此，我愿提出全球发展倡议。”2021年9月，习近平主席在第七十六届联合国大会一般性辩论上，首次提出全球发展倡议 。
“坚持发展优先”“坚持以人民为中心”“坚持普惠包容”“坚持创新驱动”“坚持人与自然和谐共生”“坚持行动导向”——中国主张引发世界热烈回响 ，中国行动推动世界发展进步 。
如今 ，全球发展倡议取得一系列早期收获：成立全球发展促进中心 ，并邀请“全球发展倡议之友小组”国家、区域组织和联合国相关部门指定相应机构 ，对接成立“全球发展促进中心网络” ，目前已有31个国家和区域组织对口部门加入 ；建立全球发展项目库，首批已经启动50个项目 ，现已扩容超过100个项目 ，实施人力资源培训1000期 ，涵盖50多个“之友小组”国家等 。
共建“一带一路”倡议提出近十年来 ，也已成为深受欢迎 的国际公共产品和国际合作平台，涵盖世界上三分之二 的国家和三分之一的国际组织。
联合国人口基金会执行主任纳塔利娅·卡内姆说，在全球人口已超过80亿 的今天 ，中国 的发展和贡献将惠及世界众多国家 。
全球减贫 的最大贡献者
“中国解决了13亿多人口 的温饱问题，让7亿多人口摆脱贫困，这是对世界人权事业的重大贡献。”2017年1月，习近平主席在联合国日内瓦总部发表主旨演讲时，点明中国减贫的世界意义 。
2020年12月 ，中国正式宣布 ，经过8年持续奋斗，中国如期完成了新时代脱贫攻坚目标任务 ，现行标准下农村贫困人口全部脱贫 ，贫困县全部摘帽 ，消除了绝对贫困和区域性整体贫困，取得了令全世界刮目相看 的重大胜利 。
贫困是人类社会的顽疾 ，反贫困始终是古今中外治国安邦 的大事 。面对消除贫困这一全球治理的难题 ，中国在实现自身减贫的同时，从来不吝于为国际减贫分享经验 、贡献力量。
近年来 ，中国着力向发展中国家提供“6个100”项目支持，包括 100个减贫项目 、100个农业合作项目、100个促贸援助项目、100个生态保护和应对气候变化项目 、100所医院和诊所、100所学校和职业培训中心，以助力相关国家减贫 。
在亚洲地区，中国在老挝 、柬埔寨 、缅甸乡村基层社区实施东亚减贫示范合作技术援助项目；在非洲地区，中国为非洲国家援建水利基础设施，打造农业合作示范区，推进实施中非菌草技术合作等项目 ；在南太平洋地区，开展基础设施建设和农业医疗等技术合作援助项目；在拉美地区 ，援建农业技术示范中心 ，帮助受援国当地民众摆脱贫困……
联合国秘书长古特雷斯说 ，中国是“为全球减贫作出最大贡献 的国家” 。
团结抗疫 的践行者
“各国人民守望相助 ，展现出人类在重大灾难面前 的勇气、决心 、关爱，照亮了至暗时刻 。疫情终将被人类战胜 ，胜利必将属于世界人民 ！”2020年9月，正值新冠疫情在全球反复肆虐之时，习近平主席在第七十五届联合国大会一般性辩论上的讲话振奋人心 。
新冠疫情暴发以来，中国同世界守望相助，及时分享抗疫经验，驰援他国抗疫物资，积极开展抗疫国际合作。中国向153个国家和15个国际组织提供抗疫物资 ，与全球180多个国家和地区、10多个国际组织共同举办疫情防控 、医疗救治等技术交流活动300余场 。
中国最早承诺将新冠疫苗作为全球公共产品，率先支持疫苗研发知识产权豁免，最早同发展中国家开展疫苗生产合作 ，为弥合全球“免疫鸿沟”注入强大动力 。中国积极发挥中医药作用，举办了百余场抗疫专家视频交流和直播活动，向150多个国家和地区介绍中医药诊疗方案 ，向部分有需求的国家和地区提供中医药产品。
阿根廷罗萨里奥大学中国阿根廷研究小组成员罗米娜·苏达克谈到中国帮助发展中国家抗疫时说 ，中国以实际行动践行了其一贯秉持的“人类命运共同体”理念。
绿色发展 的实干派
“天不言而四时行 ，地不语而百物生。”在应对气候变化、加强全球环境治理方面，中国是积极 的倡导者 ，更是脚踏实地 的实干派。
习近平主席多次在联合国场合阐述共建清洁美丽世界、守护地球美好家园 的中国主张 。“绿水青山就 是金山银山。我们应该遵循天人合一、道法自然的理念，寻求永续发展之路。”
为《巴黎协定》 的达成和快速生效作出历史性贡献，率先发布《中国落实2030年可持续发展议程国别方案》，全面履行《联合国气候变化框架公约》 ，公布实现碳达峰 、碳中和 的时间表、路线图，并出台落实双碳目标 的“1+N”政策体系，在可再生能源发展领域全球领先，成为全球臭氧层保护贡献最大 的国家，让绿色切实成为共建“一带一路” 的底色……作为最大的发展中国家 ，中国以一以贯之 的决心和坚强有力的举措推动构建人与自然生命共同体，为保护人类 的共同家园 、实现人类可持续发展作出贡献 。
《联合国气候变化框架公约》秘书处执行秘书西蒙·斯蒂尔说 ，当前 ，国际社会正面临能源危机，中国在气候变化领域持续取得实质性进展 ，在推进全球应对气候变化进程中发挥了重要作用。
当前 ，世界正站在历史 的十字路口。世界之变、时代之变 、历史之变正以前所未有 的方式展开，人类社会面临前所未有的挑战 。人们祈盼和平、发展 、进步 的阳光穿透战争 、贫穷、落后的阴霾。
大道不孤 ，天下一家 。中国愿同世界各国一道，推动联合国在促进人类和平与发展 的崇高事业中发挥更为积极 的作用，弘扬和平、发展 、公平、正义 、民主、自由 的全人类共同价值 ，维护世界和平 、促进世界发展，推动构建人类命运共同体 。
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记者：赵嫣 张远 乔继红 陈杉
编辑 ：韩梁 王丰丰 王科文 刁泽
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