2023年军队文职人员公开招考工作全面展开******
本报北京1月11日电为广泛延揽社会优秀人才为军队建设服务 ，中央军委政治工作部近日部署展开2023年军队文职人员公开招考工作 。
考生可于2023年1月13日8:00至17日18:00期间 ，登录军队人才网进行网上报名 。全军组织统一笔试将于2023年2月19日在全国各直辖市 、省会城市 、自治区首府和部分较大的城市同时举行 。根据计划安排 ，6月底前完成面试体检、政治考核、公示审批等工作 。
这次公开招考 ，贯彻落实新修订 的《中国人民解放军文职人员条例》及《军队文职人员公开招考暂行规定》等配套政策，聚焦如期实现建军一百年奋斗目标 、加快把人民军队建成世界一流军队，加大急需紧缺专业人才补充力度 ，将免笔试直接面试招考岗位范围由博士研究生拓展到“双一流”建设高校或者建设学科理学、工学 、医学硕士研究生，进一步提升引才质量效益；严把人才选拔标准条件 ，强化全过程监督 ，确保招考工作公平公正、规范有序。
（2023年军队文职人员公开招考公告见第三版）
抢夺夜间市场，咖啡馆琢磨起“日咖夜酒”******
“我也在考虑将自己 的咖啡馆转成‘日咖夜酒’ ，增加点收入 ，也能延长营业时间。”在北京经营咖啡馆 的小仲最近看到一些咖啡馆上架了酒精类 的产品，有了拓展咖啡馆业务的想法 。
咖啡在中国市场越来越普及，越来越多的咖啡品牌走进消费者视野。随着“日咖夜酒”的模式在众多咖啡馆兴起 ，咖啡与酒这两个原本边界明确 的品类 ，如今出现在同一家店铺中 。
业内人士认为 ，从咖啡品牌来讲 ，增加了经营品类可以吸引到更多 的消费群体 ，除去音乐与灯光，咖啡馆本身与酒吧 的环境类似 ，这让咖啡馆转向“日咖夜酒”模式更为轻松 。但另一方面，咖啡馆做酒精类产品，要考虑供应链问题，选址还有一定要求 ，员工培训也 是一方面支出。
众多品牌布局
邮局咖啡全国首家“日咖夜酒”概念店2022年11月在福建福州青年会开业。该店在“日咖夜酒”的全新模式下 ，白天与黑夜衔接 ，咖啡厅与酒吧切换。
所谓“日咖夜酒”，就 是同一家店白天卖咖啡，晚上卖酒。这一概念逐渐被年轻消费者引申为“早C晚A”，即“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”。虽然咖啡馆与酒吧表面上看起来是毫无联系 的两个业态，但两者 的消费群体却有一定的重合，这些消费者喜欢白天喝咖啡提神，下班后喝点酒，希望能睡得香。
邮局咖啡并非首家布局“日咖夜酒” 的咖啡品牌。2022年10月，加拿大咖啡品牌Tims天好咖啡在中国市场开出了两家“日咖夜酒”专门店 ，采用“日咖夜酒”模式 ，每天下午5时之后供应啤酒 、小食等产品 ，有果酒、小麦等31款啤酒可供选择 。
新茶饮品牌茶颜悦色推出 的鸳央咖啡也宣布在所有门店上线“鸳央夜酒系列”，只可进行堂食点单 。新京报记者登录鸳央咖啡小程序看到 ，点单页面显著标注着“未成年人禁止饮酒” ，在酒精产品类别，有夜间特别推荐、酒坊、夜酒几个栏目 ，各类产品均为配制酒 ，售价在17.8元-19.8元 。
星巴克早已在其臻选门店尝试出售酒精类产品 。2020年8月，作为星巴克在中国内地 的首家旗舰店，北京三里屯太古里旗舰店升级成为臻选店。在该门店二层增加了特调酒坊，可为消费者提供超过30款创意特调鸡尾酒、葡萄酒和精酿啤酒。
对咖啡品牌来讲 ，增加酒精类产品，希望提升门店坪效，延长营业时间。上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为，“日咖夜酒”并不 是新概念，这种模式在日韩以及欧洲一些国家都有尝试 ，那里的咖啡店和酒吧本身没有分得那么清楚 。“咖啡比较重要的是提神 的效果 ，如果喝多了或者喝得比较晚 ，容易造成失眠 。因此 ，一般咖啡的消费都是在下午四点之前，之后 的购买量就很少了 。因此，对咖啡店来讲 ，六点以后也想有生意可以做 ，选择酒就顺理成章。”
新业态 的探索
在中国市场 ，随着年轻消费群体 的崛起 ，咖啡与鸡尾酒 的消费逐渐盛行 ，咖啡赛道已经涌入了众多玩家 。如何脱颖而出，是当下各个品牌的思考题 。
作为最近两年快速兴起 的生活方式 ，“日咖夜酒”模式受到年轻消费群体的喜爱 。根据《2020-2021轻人群酒水消费研究报告》和《咖啡行业细分人群洞察》显示 ，90后 、95后以及Z世代人群同为国内酒水和咖啡的主流消费叠加群体，已成为“日咖夜酒”消费 的主力军 。报告指出 ，在消费偏好上，年轻群体更偏向低度数果酒和啤酒，健康微醺是当下重要的关键词之一。
对于为何涉足“日咖夜酒” ，不同品牌有着各自 的考虑。Tims咖啡表示 ，希望通过探索更多消费场景和业态，为消费者带来更加多元 的沉浸式体验 。
有的品牌则会考虑到消费群体 的拓展 。鸳央咖啡相关负责人告诉新京报记者 ，相较于之前的日咖模式，到了晚上，顾客考虑到咖啡因的影响 ，销量会降低 ，夜酒系列上线丰富了产品结构，吸引到部分消费者晚间来尝试鸳央咖啡的中式鸡尾酒。
小仲 的咖啡馆位于北京鼓楼附近，这里时常有游客光顾 ，咖啡馆也积累了不少忠实粉丝。受疫情影响 ，咖啡馆收入相较于往年低了 ，这让小仲思考转变 。“我认识一些同行，他们顺利地转成了‘日咖夜酒’，延长了营业时间 ，也让门店更具特色 ，吸引更多消费者前来打卡。”
王振东认为，现在年轻人 ，对于酒吧 的消费与从前不同。“以前年轻人喜欢去类似俱乐部 的酒吧 ，可以跳舞与社交 的地方。但是这些年越来越多的消费者喜欢到静吧消费，不一定要喝威士忌等烈酒，喝喝精酿 ，简单 的鸡尾酒，与朋友聊聊天就很开心 。所以咖啡店面积不太大 ，相对安静 ，比较适合做夜酒产品 。”
咖啡赛道已经升级成比拼创新的赛道，去年以来，生椰拿铁、果萃拿铁等产品一度引爆咖啡行业，如今咖啡企业做酒产品 ，也考虑到了特色问题。
鸳央咖啡相关负责人说，鸳央咖啡和其他 的酒消费场景不太一样 ，比如鸳央咖啡的夜酒系列是主打中式鸡尾酒 ，将中国传统的黄酒、米酒 、白酒和西方的伏特加、龙舌兰 、金酒进行搭配 ；也有别于鸡尾酒得在酒吧喝 的形式 ，“我们想做的 是一杯深度饮料化 的鸡尾酒 ，所以鸳央咖啡的鸡尾酒可以像买奶茶、咖啡一样即买即走、边走边喝 。”
Tims咖啡相关负责人称 ，其“日咖夜酒”店不仅将咖啡门店广受好评 的明星产品组合端上餐桌 ，而且将年轻消费群体喜爱的低度数果酒和啤酒列入菜单 。消费者既可品尝Tims咖啡“咖啡+暖食”经典产品 ，还可小酌微醺 ，体验咖啡 的浓香与啤酒的麦芽香气相互交融的快乐 。
面临的难题
从单一咖啡到“咖啡+酒”，业绩随之增长。在鸳央咖啡看来，增加酒精产品以及营业市场 ，对业绩 是有增量的 ，“夜酒系列丰富了产品品类，酒和咖啡也吸引了不同 的消费者前来消费。”Tims咖啡相关负责人也称，布局“日咖夜酒”市场 ，不仅为年轻用户搭建起时尚、前卫生活的消费新场景 ，也将提升门店坪效 ，打造第二增长曲线。
有了盈利 ，这一模式能否一直走得通呢 ？
虽然从消费场景 、消费群体上咖啡馆与酒吧有一定程度 的重合 ，但咖啡师与调酒师却 是不同 的职业，咖啡馆的供应链也与酒吧不同 。如何保障两个业态的同步运行， 是摆在咖啡馆老板面前 的难题。
王振东认为，咖啡馆与酒吧的运营要求 是完全不一样的 ，做咖啡店的人和做酒吧的人 ，气质不同，对于技术的要求也不同，调酒与制作咖啡都需要对员工进行培训 。比如 ，一个咖啡师从生手到可简单上手做，平均十天就可以了，但十天培养一个调酒师还 是有难度 。另一方面是产品线的差异 ，咖啡馆白天除了咖啡还可销售甜点 ，但 是夜晚卖酒，甜点就不是首选，需要增加小吃 。
小仲认为，咖啡馆卖酒，最难的点在于做到咖啡和酒 的融合 。“这两类产品除了产品本身，整体的环境风格也需要做出相应的改变 。”
王振东也持相同的观点，“环境其实对于酒吧很重要 ，需要进行相应的灯光 、桌椅 的布局，顾客对于音乐也有要求 。整体来看，就 是运营场景 的变化 ，这就需要做一个整体 的门店规划和设计布局 。”
在专业人员的培训方面 ，鸳央咖啡介绍，“作为初创品牌，怎样做出自己的特色是我们一直在思考 的问题 ，我们在不断学习其他同行前辈的优秀之处 。夜酒系列由现有门店伙伴制作 ，没有单独招聘调酒师。”
咖啡馆的选址同样也限制着其转向“日咖夜酒” 的模式。大众点评发布2022咖啡潮流趋势报告显示 ，2022年平台咖啡搜索量较去年同比增长452% 。上海、广州、成都位列独立咖啡馆开店数量前三位城市 ，且咖啡馆选址逐渐显现出从商场到社区里 的趋势 ，喝一杯家门口 的咖啡已逐步成为现实。
商场咖啡的布局必不可少 ，但对咖啡馆来讲，商场 的门店很难转化成“日咖夜酒”。王振东认为，很多开在商务楼 、写字楼咖啡馆未必晚上适合做酒吧，因为写字楼晚上通常关门较早 ，进出也不方便 ，商场同样存在这样的问题。另外 ，门店楼上有居民在居住 的 ，也可能会接到投诉，所以并不 是所有的咖啡馆都适合做“日咖夜酒” 。
虽然目前“日咖夜酒”还在发展中 ，但涉足的品牌却相对乐观 。Tims方面称 ，“日咖夜酒”模式尚在试验阶段 ，目前反响良好，未来可能会有更多 的探索 。鸳央咖啡称，现阶段更多 是将“日咖夜酒” 的模式在现有门店跑顺畅 ，打磨好自己 的服务和品质，咖啡一杯一杯卖 、服务一单一单做，这是持续努力 的方向。
