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（新春走基层）“中国年糕之乡”浙江慈城产销两旺：“捣”出醇香年味******
中新网宁波1月12日电(林波 刘雨 陈丽萍)过年吃年糕，寓意着年年高 。随着春节临近，在素有“中国年糕之乡”美誉 的浙江省宁波市江北区慈城镇 ，年糕迎来了产销旺季 。
近日，在慈城年糕产业园 ，空气中弥漫着年糕刚刚出炉 的清香，不少企业正热火朝天地加紧生产 ，“捣”出醇香年味，满足广大消费者对春节的期许。
经过淘米 、磨粉 、蒸粉等多道工序，伴随着热腾腾的雾气 ，雪白的年糕不断地从机器中一根一根冒出来。
企业采购的春节年货。 刘雨供图“这两天我们生产时间超过12个小时 ，基本上从上午一直生产到半夜，一天使用的大米原料就超过13000斤。”该园区内 的一家食品科技有限公司负责人许福军表示，在相关部门 的帮助下，企业克服了疫情等不利因素影响，总体呈现向好态势 。
据了解，慈城年糕企业原先分布在小镇各地 ，多为作坊式生产，规模不大 ，加之疫情影响使得资金一度吃紧，生产效率拉低，发展进程受阻 。
为此，江北区相关部门通过培育品牌 、建设产业园区 、成立产业协会 、开展地理标志质押融资等多项举措，不断提升慈城年糕影响力 、竞争力 ，推动年糕产业提档升级。
2018年 ，江北区大力筹建慈城年糕产业园 ，组织年糕产业上中下游 的33家企业成立了慈城年糕产业协会 ，并指导协会制定地方标准 、行业标准和团体标准，推动产业集聚发展和升级转型 。
目前 ，该园区内已有3家上规模的年糕生产企业，并且每家企业都已实现阳光工厂 ，最大限度保证消费者舌尖上的安全 。
“入驻园区后 ，我们引入了不少机械化的辅助手段 。如今在新技术的帮助下，真空包装的年糕保质期可以达到半年以上 。”该园区内一家粮油食品有限公司负责人吕国华表示，通过生产工艺改进 ，该公司目前高峰期 的年糕日产量可以达到10吨，产品主要供应各大商超，也有不少企业采购作为春节年货 。
除了传统年糕产品外，慈城年糕生产企业还积极迎合市场需求，推出了艾草年糕 、红糖年糕 、南瓜年糕等花式新品。
据该园区内的一家食品有限公司负责人纪平介绍，该公司投入数十万元用于产品研发及包装创新 ，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式，转变销售思路 ，拓展销售市场。”
目前 ，慈城年糕年生产力近万吨 ，年销售额近亿元 ，产品畅销海内外 ，带动了当地农户增收 ，已经成为江北一张亮丽 的金名片。(完)
“再坚持一下”就是胜利****** 12月19日凌晨，卡塔尔世界杯完美收官 ，阿根廷队如愿以偿捧回大力神杯 。回望28个日日夜夜，许多参赛球队以其出色表现赢得了球迷 的尊重 ，克罗地亚队就是其中一支 。 先后挑落比利时、日本 、巴西 、摩洛哥等强队，支撑克罗地亚队一路走来的，是坚不可摧 的韧性。1/4决赛对阵巴西队，比赛打到加时赛时先失一球，克罗地亚队没有自乱阵脚，更没有自暴自弃 ，以一如既往的坚韧完成了逆转，追平了比分 ，并最终凭借点球大战将夺冠热门巴西队淘汰出局。 赛场如战场。当身处危局 、险局、残局、僵局甚至败局时 ，我们靠什么实现逆风翻盘，争取最后的胜利 ？ 早在1938年 ，毛泽东同志就在《抗日游击战争的战略问题》一文中给出了答案：“被迫处于被动地位了的时候，这时 的任务就 是努力脱出这种被动……往往有这种情形 ，有利的情况和主动 的恢复，产生于‘再坚持一下’ 的努力之中。” 纵观世界杯赛场，当一场比赛进入加时阶段，双方球员 的体力消耗已近极限，此时已不单纯 是技战术 的对抗，更 是意志力的较量。打仗亦是如此 ，战争的残酷尽人皆知 。所谓狭路相逢勇者胜，就 是当生与死的考验来临之际 ，心理与生理的抗争达到极限之时 ，看谁能咬紧牙关“再坚持一下”。无数事实证明，最终 的胜利，往往属于坚持到最后 的一方。 在我军 的战争实践中，以少胜多 、以弱胜强的战例不胜枚举 。英勇顽强 的战斗意志和战斗作风，是夺取战斗胜利的重要因素之一。“被动中始行 ，主动中胜出” 的中国工农红军万里长征即 是如此 。金一南教授在《为什么是中国》一书中写道 ：“惊天地、泣鬼神的两万五千里长征，连‘战略转移’也是后来的说法 ，最初讲的 是‘突围’，其实当时只是夹缝中求生存。” 夹缝中求生存 是何等之艰难！长征路上 ，红军历经大小近600场战斗 ，一次次面临绝境 ，陷入至暗时刻，又一次次从危境中解脱 ，获得新胜利。将时间轴再拉长一点 ，强渡大渡河、飞夺泸定桥 、血战孟良崮、鏖战松骨峰 、坚守上甘岭……我军取得的每一场伟大胜利 ，无不得益于“再坚持一下”的强大韧性。 徐向前元帅曾说 ：“当你最严重最困难的时候 ，也是敌人最严重最困难 的时候，常常 是当你因困难在决心发生动摇 的时候，而恰恰正 是敌人对胜利感到绝望的时候，这种时机 是最紧要 的关头，这种时机决定于何方能坚持 ，何方能熬过这最后的五分钟 ，何方就能取得胜利。”在解放战争时期 的晋中战役中，攻打运城的解放军部队进攻多次受阻，战斗形势险峻。危急关头 ，时任晋冀鲁豫军区第一副司令员 的徐向前向全体官兵发出“坚持最后五分钟” 的战斗命令 。在战斗号令的鼓舞下，攻城官兵军威大振，攻山头、拔要塞，接连拿下运城、临汾等地。晋中战役得以成为我军以少胜多、以弱战强 、以攻克守的经典战例 。 其实，不论是“再坚持一下” ，还 是“坚持最后五分钟” ，二者皆是强调“困境中保持韧性” 的重要性 。实现中华民族伟大复兴的道路并非一片坦途 ，我们要学会时刻与困境相伴 ，在困境中树立决战决胜 的信心，时刻葆有战争年代英勇顽强的战斗作风，做到关键时刻冲得上去、危急关头豁得出来。只要韧性在 、信心在 ，我们就能穿越荆棘 ，前进的脚步就不会停止 。（汪娜） （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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