化痰止咳看陈皮******
陈皮 ，又名橘皮、广陈皮 、新会皮、炒橘皮等，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。《本草纲目》言：“橘皮，苦能泄、能燥 ，辛能散 ，温能和 。其治百病，总 是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之籥，故橘皮为二经气分之药 ，但随所配而补泻升降也 。”其性味辛、苦 、温，归脾 、肺经 ，具有行气除胀满 、燥湿化痰、健脾和中 的功效 。
现代药理学研究显示 ，陈皮含挥发油 、橙皮甙 、川陈皮素、黄酮 、生物碱和钾 、镁 、锌、锶等微量元素成分，具有抑菌 、抗炎、抗氧化、抗肿瘤 、促消化、祛痰、保肝 、降血压和神经保护等多种作用。
陈皮不仅能入药 ，还常可用作泡茶 、煮粥 、煲汤、烹调、做凉果等。例如 ，《金匮要略》记载 的生姜橘皮汤，功效主要是行滞 、止呕，可治干呕、手足厥冷等症。陈皮、生姜是常用祛痰止咳对药。陈皮味辛 、苦，性温，归脾、肺经 ，可理气和中、降逆止呕 、燥湿化痰 ；生姜味辛 ，性微温，归肺 、脾、胃经，可以散寒解表、降逆止呕、化痰止咳 。两味合用 ，能起到降逆止呕、行气化痰 、散寒止咳 的作用。(杨玲玲)
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