只靠坚果 的沃隆上市路难******

　　“每日坚果”品类开创者沃隆要上市了 ？1月8日 ，北京商报记者获悉，青岛沃隆食品股份有限公司(以下简称“沃隆”)近日已递交首次公开发行股票招股说明书(上会稿) ，拟冲刺上交所IPO上市 ，预计募资7亿元，3.1亿元用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目，2.1亿元用于品牌形象及全渠道销售网络建设项目，1.8亿元用于补充流动资金 。

　　官网信息显示，沃隆成立于2016年，是集生产加工、国际贸易与电子商务为一体 的企业，在国内首创每日坚果系列产品，主营产品包括每日坚果系列、坚果果干系列、烘焙系列 。2022年6月22日 ，沃隆食品曾预披露过招股书，保荐机构为中信证券。

　　作为每日坚果品类 的开创者 ，沃隆凭借先发红利，销售额曾一度突破10亿元。但在近年，沃隆却有些“成于坚果 ，困于坚果”。最新招股书显示，2019-2021年，沃隆主营业务收入占比分别为99.53% 、98.78%、98.92% ，其中混合坚果类产品 的收入占全部营收的比例分别高达92.14%、85.73%、75.74% 。整体来看 ，坚果业务依然是沃隆的主力 ，整体业务结构较为单一。

　　在招股书中 ，沃隆表示，报告期内混合坚果类产品收入占比仍然较高 ，如果未来该类产品市场竞争加剧或消费者偏好发生改变，可能会对公司生产经营和业绩带来不利影响 。据前瞻产业研究院数据 ，中国混合坚果行业市场规模增速自2016年的400%逐渐降至2021年 的16%，行业整体规模增速放缓，这对于仅凭坚果扛起营收 的沃隆来说风险或将更高。

　　根据招股书，2019年、2020年 、2021年和2022年上半年 ，沃隆分别实现营收11.649亿元 、8.894亿元 、11.079亿元和4.36亿元 ，同期净利润分别为1.312亿元、8870.85万元 、1.196亿元和2684.53万元。据沃隆预计，2022年度营收将在10亿-12亿元之间，较上年同期减少9.74%至增长8.31% ；预计实现归属于母公司股东 的净利润为0.9亿-1.1亿元，较上年同期减少24.74%-8.02%。

　　同时，由于坚果产业门槛低、可替代性强 ，入局者众多 ，不少休闲食品企业也大举加入坚果市场竞争，三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌也纷纷推出每日坚果品类，沃隆的市场份额被蚕食 ，市占率正逐渐下滑 。

　　数据显示，2019年 ，沃隆在混合坚果行业 的市场份额达到13%，位居行业第一；到2021年，沃隆市占率仅为7.2% ，已下滑至第三位。艾媒《2021年中国坚果零食品牌排行Top15》榜单中 ，沃隆排在百草味、三只松鼠 、良品铺子、洽洽之后，居于第五位。

　　在业内看来 ，沃隆 的产品体系结构单一 ，仅依靠每日坚果 ，存在爆品后续乏力的风险，沃隆需要逐步向多品类探索布局 ，搭建稳固的产品护城河。目前来看 ，新品依然围绕坚果及相关品类。

　　广科院旗下广科咨询首席策略师沈萌表示 ，许多消费者熟悉“每日坚果”却不了解沃隆 ，说明其品牌力还有待加强 ，无论 是品类还 是企业品牌，都需要凸显与其他竞品 的差异性。沃隆 的业务结构风险来自于，单一业务占比过大 的同时差异化竞争优势不明显，这可能导致因为竞争压力出现业绩大幅波动 。沃隆急需打造品牌差异化，提高竞争力。

　　就上述问题及后续发展，北京商报记者向沃隆官网邮箱发邮件联系采访，截至发稿未收到回复 。

立春 ：春意生发冰雪中******

　　立春 ：

　　春意生发冰雪中(解码二十四节气)

　　“二十四节气” 是中国人通过观察太阳周年运动 ，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成 的知识体系和社会实践，2016年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录 。为了让海内外读者更好地了解二十四节气，本报即日起推出“解码二十四节气”栏目 ，介绍节气相关知识及历史文化内涵，阐释其中蕴含 的中国智慧 。

　　——编者

　　2月4日，北京冬奥会开幕 ，恰逢立春节气 。开幕式上 ，二十四节气倒计时惊艳了世人，尽显中华文化的瑰丽与浪漫。在这场冰雪盛会中 ，昂扬奋进的奥运精神与温厚悠远 的中国气韵交融互映 ，让人们感受到春意盎然、生机勃发 。

　　中国古人顺天应时，依据天象、气候 、物候的变化 ，将一年农耕 的日子“网格化” ，网格里的二十四节气 ，凝聚着中华民族经天纬地的伟大智慧 。

　　立春为二十四节气之首，宣告着一年春耕夏耘、秋收冬藏的开始。在农耕时代 ，立春 是庄重的节日，国家要举办祈求农事顺利 的仪典。《礼记·月令》记载，立春之日，天子亲率三公九卿诸侯大夫 ，到东郊祭祀春神 。回朝后，赏赐群臣，布德令以施惠兆民。打春牛 ，是与农耕相关的重要节俗。各地守土官率僚属 ，盛陈卤簿仪仗 ，抬芒神(春神句芒) 、春牛(土制的牛) ，杂以秧歌 、龙灯 、高跷、旱船等 ，迎春于东郊高地。带队长者鞭打春牛 ，春官诵曰：“一打风调雨顺，二打土肥地喧；三打三阳开泰 ，四打四季平安；五打五谷丰登，六打六合同春 ；七打七星高照 ，八打八节康宁；九打九九归一，十打天下太平 。”鞭毕 ，抬春牛沿地垄缓缓前移 ，行120步(象征一年十二月)，将春牛放置垄顶 ，守土官执镐向正南“农祥星”方向奋臂刨土 ，以示农事开始 。春牛打碎之后，人们争抢牛头，谓之抢春；又抢春牛腹中糖果，以为一岁 的甜蜜 。将春牛之土洒于牛圈内，以期牛畜繁衍兴旺 。

　　“东风吹散梅梢雪 ，一夜挽回天下春 。”立春之际，人们开展多姿多彩 的迎春活动 ，如送春帖 、贴春条 、戴彩胜等。文人书写文字工丽 的春帖子，相互赠送 。北宋欧阳修写有春帖子词二十首 ，其一曰 ：“气候三阳始 ，勾萌万物新 。雷声初发号 ，天下已知春 。”民间则在炕头贴春条 ：“春天春日春水流，春草地上放春牛，春花开在春园内 ，春鸟喜落春树头。”女子用彩色绢或纸剪成小幡 、燕、蝶、花朵等形状，戴于头上 ，以示迎春 ，统称“彩胜”。

　　咬春亦是历史悠久 的民间习俗，在立春这天咬食春盘、春饼 、萝卜等 ，有养生之效。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》云：“立春日食萝菔 、春饼、生菜 ，号春盘 。”据传 ，春盘源自汉魏 的“五辛盘”，即在盘中盛上五种带有辛辣味的蔬菜 ，作为凉菜食用 。李时珍《本草纲目》解释说 ：“五辛菜，乃元日 、立春以葱、蒜 、韭、蓼蒿、芥 ，辛嫩之菜杂和食之 ，取迎新之意 。”食之有调节气血、发散邪气的作用 。春饼是用面粉烙制 的薄饼，常裹卷萝卜细丝和其他辛味蔬菜共食 。清代《燕京岁时记》云：“ 是日，富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之 ，曰‘咬春’。谓可以却春困也。”

　　“春，蠢也，动而生也 。”立春之后，虽然天地间寒意未消，但在冰雪之下 ，蛰虫逐渐苏醒，鱼儿浮上水面 ，生机悄然萌发。

　　一年之计在于春 。春回大地时 ，开启新一年 的奋斗 ，种下新一年的希望 ，将追梦的足迹，印满欣欣向荣的中国 。

　　(施立学为吉林省民俗学会理事长 ，宋佳佳为吉林艺术学院硕士研究生)